こもれびの館と本館にお泊りのお客様は、伊賀肉や名張川の鮎、旬の山菜など伊賀の幸をふんだんに盛り込んだ会席料理を、お部屋でごゆっくりとお召し上がりいただけます。 楓韻の館にお泊りのお客様は、庭園を流れ落ちる滝をご覧いただける囲炉裏茶屋「ごえもん亭」で、伊賀肉など山海の幸をとり揃えたあみ焼き料理や対泉閣名物の”忍術鍋”などをお召し上がりいただけます。 忍術鍋とは・・・ 当地の忍者”百地三太夫”が赤目渓谷で修行中に食したと伝えられている鍋である。 冬の味覚　　お鍋コース