こんにちは＾＾
今日はポカポカ小春日和の赤目です。

立春が過ぎ、日が少ーしだけ長くなってきたでしょうか。
夕暮れの空を眺める時間が楽しくなってきました。

さて！

2月の会席《山》..ZAN..のご紹介です。
当館のスタンダード、季節の創作会席のこちら♪
今月は春の訪れを感じていただける内容です。

食前酒　...　地酒　果実酒瀧自慢割り
八寸　...　ブラータチーズと八朔、真鯛のカルパッチョ
　　　　　小松菜浸し焦がし桜海老
　　　　　伊賀米コシヒカリのとろたく巻き
酢物　...　はまち酢味噌ぬた和え《赤雲丹 蕗味噌 胡瓜》
造里　...　鰆炙り　白魚　雲丹
温物　...　牡蠣しゃぶ柚子みぞれ餡
炊合　...　三重県産さくらポーク西京漬　筍土佐煮　菜の花　こごみ
強肴　...　三重ブランド　伊賀牛と伊賀米きりたんぽ雪見鍋
焼物　...　金目鯛　冬蓮根　長いも　～和からしをつけて～
蒸物　...　伊賀牛炙り茶碗蒸し　《いくら 海老 山椒》
食事　...　三重ブランド伊賀米コシヒカリ《赤目特別栽培米》留椀　伊賀越漬
甘味　...　杏仁豆腐　～２種のベリーソース～


お客様に喜んでいただけますように、心を込めてお作りしています。

今日はお客様がたくさんで嬉しい！
お気をつけてお越しくださいませ＾＾お待ちしております。