こんにちは＾＾
残暑厳しい折ですが、秋の気配を少しずつ感じてまいりました。

当館のお献立もすっかり秋模様です。
秋らしく、見ているだけでうっとりします。
是非、「秋」を感じにお越しくださいませ＾＾

『山 -ZAN- 』
【食前酒】 果実酒瀧自慢割り　

【前菜】ー森の彩り吹き寄せー
　　　　しめじと水菜の酢橘絞り　焼き銀杏　合鴨と野菜・たまり香のクリームチーズ添え
　　　　薩摩芋檸檬煮　いちょう南瓜と揚げ松葉　梅〆魳寿司　栗と鱈の擦り身揚げ実りの栗見立て

【造里】ー渓の恵み旬魚二種ー
　　　　湯引き鱧　サーモン　紅たて煮凝り

【吸物】ー秋山の薫りー
　　　　土瓶蒸し《海老　鶏　銀杏　木の子　三つ葉》

【煮物】ー山里の炊き合わせ柚子の香
　　　　蛸柔らか煮　がんも　蓮根　舞茸　パプリカ

【強肴】三重ブランド・伊賀牛の特製ちゃんこ鍋　
　　　　水菜　きのこ　人参　豆腐　板餅
　　　　～伊賀牛の旨味が出汁に溶け込む森の宿ならではの一品。ほっと体を温める豊かな味わいに仕立てました～

【焼物】ー胡麻香ばしく菊花と彩る秋の味ー
　　　　秋鮭利休焼きとふぐ白子焼き

【食事】三重ブランド豊穣のひとくち
　　　　伊賀米コシヒカリ赤目特別栽培米　留椀　伊賀越漬

【甘味】ー秋の森の甘みー
　　　　栗かるかん　柿　紅葉羊羹　青楓羊羹

お客様に「秋」をお届けします＾＾
是非、ご賞味くださいませ＾＾