こんにちは＾＾
昨日ご宿泊のお客様がお帰りになり・・少し落ち着きを取り戻してまいりました。
明日からお仕事始めの方もいらっしゃいますでしょうか＾＾
当館もまた、気持ち新たにがんばってまいります＾＾

さて、気持ち冷めやらぬ内に、今年のお節料理（ご朝食）のご紹介を改めてさせてください。
料理長の名付けた「初夢箱」の中にはお客様の幸せを願って、黒豆や田作り、鮑柔らか煮など計11品の
お料理が＾＾

正面奥は、鯛の焼物です。中には俵のお赤飯を射込んであります。
手前の炭蓮根は真っ黒になるまで料理長が煮込んでいました。(私は初めて炭蓮根を知りました)
矢羽矢生姜(はじかみ)もひと手間かけて、縁起のいいあしらいに＾＾

右手奥の「多喜物」は写真をアップにして載せたいほどかわいい炊き合わせです。
「かわいい！」と言うと「女将さん、他のもかわいいって言ってくださいよ！」と料理長に言われてしまいましたが
私の個人的ナンバーワンはこちらです。柚子の香りも最高です。

そして、当地のお雑煮を毎年ご用意し続けて、7年ほど経ちましたでしょうか。
白味噌のお雑煮に甘いきなこをつけて食べるお雑煮です。
美味しいのか不思議なお味なのか、お客様にご感想を聞き忘れて早7年・・。
地元の味をご紹介したくて始めましたが、いかがでしたでしょうか＾＾
また来年もご用意してまいりますので、是非ご賞味くださいませ。


昨年末よりたくさんのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。
本年もお客様に喜んでいただける宿を目指して励んでまいります。